Era noto al grande pubblico grazie al personaggio di Paulie Pennino, cognato e amico di Rocky Balboa nella saga cinematografica di 'Rocky', per cui ha ottenuto una candidatura all'Oscar come miglior attore non protagonista. Burt Young è morto a Los Angeles a 83 anni. Il suo vero nome era Gerald 'Jerry' Tommaso DeLouise. Negli anni Cinquanta ha prestato servizio nel corpo dei Marines, in seguito ha studiato all'Actor Studio di Lee Strasberg. Ha continuato a costruire una carriera interpretando principalmente personaggi duri e personaggi italo-americani in televisione e al cinema. Ha anche ricoperto il ruolo di Joe nel film 'C'era una volta in America’ di Sergio Leone. Ha recitato anche in "Chinatown", "Il Papa del Greenwich Village" e ha fatto numerose apparizioni come ospite in televisione in serie come "M*A*S*H", "The Rockford Files", "Baretta" e "Law & Order". Negli ultimi anni Young è diventato famoso anche come pittore, con opere esposte nelle gallerie di tutto il mondo. La morte di Young è avvenuta l'8 ottobre a Los Angeles, ed è stata confermata al New York Times dalla figlia, Anne Morea Steingieser.