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CULTURA & GOSSIP
Evento: “Io e te alla ferrovia”, un trionfo culinario di marca partenopea
07.02.2019 17:08 di Napoli Magazine

Le cover di Pino Daniele come tappeto musicale in una serata culinaria tutta di marca partenopea. L’esibizione della Toledo Band ha reso ancora più magica la cena gourmet organizzata da ‘Cottura’ in via Francesco Cilea ad Aversa insieme a Mimì alla Ferrovia, lo storico ristorante napoletano rappresentato dallo chef Salvatore Giugliano che ha lavorato in cucina a quattro mani con lo chef Davide Marasco. La sala con tutti i posti esauriti per la serata “Io e te alla ferrovia” ha potuto godere di sapori unici ed irripetibili. L’antipasto con la Polpettina con ragù e ricotta insieme alla parmigiana di melanzane e il puparuolo ‘mbuttunato. Il viaggio del gusto è proseguito con la candela doppio pomodorini e lardo di colonnata oltre ad un assaggio di pasta e patate. La seconda pietanza si è fermata alla stazione del medaglione di carne con mosaico di verdure per poi arrivare al capolinea di una caprese al cioccolato con spuma di mandorla e salsa al lampone. Il piacere del viaggio ed il gusto del cibo di qualità: Cottura e Mimì alla Ferrovia viaggeranno ancora insieme!

 

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