“La Margherita è la mia preferita”, non ha dubbi il Presidente del Senato Maria Elisabetta Alberti Casellati in fatto di pizze. Nella sua visita napoletana, il 13 dicembre scorso, ha scelto la pizzeria di 50 Kalò di Ciro Salvo per incontrare la stampa napoletana e conversare di tradizioni culinarie ed eccellenze gastronomiche. Non una scelta casuale, ma una volontà precisa: “Ho assaggiato e apprezzato la pizza di Ciro Salvo a Londra e non potevo non farlo a Napoli”. Il Presidente Alberti Casellati ha donato a Ciro Salvo la campanella, la copia identica di quella che utilizza in Senato per richiamare l’ordine, ma prima di andare via ha voluto mettere le mani in pasta. “Ciro può mostrarmi come si fa una pizza?”. Il Presidente così si è cimentata nel non facile compito di “ammaccare” il panetto, ha poi steso il pomodoro e gli altri ingredienti ed ha perfino infornato la sua prima pizza.