Il 3 dicembre un assaggio di Svizzera arriverà anche a Napoli.
Dalle 19:30 presso l’Enoteca Mercadante, punto di riferimento per la Napoli degli appassionati di vini e alta gastronomia, sei formaggi svizzeri sposeranno sei vini della Campania per un irripetibile incontro di gusto.
 
È la nuova tappa di un tour che attraversa l’Italia per scoprire inediti abbinamenti fra Formaggi dalla Svizzera ed etichette regionali italiane. Dopo Padova (tappa per il Veneto), Milano (pit stop lombardo), Massa (città scelta per la Toscana), Udine (per il Friuli), Bologna (puntata emiliana), Roma (a rappresentare il Lazio) e Crotone (per la Calabria), questo “giro del gusto” approda anche in Campania con una grande serata per scoprire alcune delle eccellenze casearie dei Ventisei Cantoni, degustate con altrettanti vini rigorosamente campani.
 
L’Emmentaler DOP, il re dei formaggi svizzeri dai caratteristici buchi a forma di ciliegia, sarà proposto in abbinamento a un Piedirosso, dai sentori di ribes e prugne con note tostate. Il Gruyère DOP, dolce e aromatico, sarà invece degustato insieme a un solido e forte Casavecchia Granito.
Lo Sbrinz DOP, il formaggio più antico d’Europa dalla pasta fondente, si accompagnerà al sapore asciutto dalle note intense e fruttate di un Pallagrello nero Montecardillo IGP, mentre il Tête de Moine DOP, il celebre formaggio proveniente dalla Svizzera francese da raschiare formando le caratteristiche rosette, verrà proposto in abbinamento a “Il Fric”, un rosato frizzante, versione spumante dell’Aglianico.
L’aromaticissimo Appenzeller, tipico delle zone della Svizzera tedesca, sarà degustato accompagnato dal gusto ricco e corposo di un Aglianico Neromora. Mentre il morbido e delicato Tilsiter delizierà insieme a un Falanghina IGP, dal gusto equilibrato e sentori di fiori gialli.