Mateo Pellegrino, attaccante della Fiorentina, ha parlato a ESPN di Mastantuono: "Per me è un piacere avere Franco come compagno di squadra. Mi ha sorpreso di lui la maturità che ha per la sua età giovane. È un ragazzo molto intelligente, che si diverte molto con il calcio, come me. Speriamo di poter creare una bella intesa per il bene della Fiorentina. Credo che nelle prime partite lo abbiamo fatto e poco a poco va a consolidarsi ulteriormente".

Quando era ancora al Platense, nel 2024, prima di volare in Italia e al Parma, Pellegrino ha avuto un bel rapporto con il suo allora allenatore Martin Palermo: "Ora è tornato nel club. Mi ha dato un sacco di consigli e, come ho detto a mio padre, mi ha aiutato tantissimo perché mi ha dato fiducia en quel momento per per acquisire esperienza in prima divisione. Il fatto di avere fiducia, di credere che ogni pallone potesse essere gol".