Venerdì 5 dicembre, l’Antica Pizzeria Da Michele inaugura ufficialmente la sua nuova sede a Sydney,in 50 Pitt Street, nel prestigioso quartiere del CBD (Central Business District) e raggiunge così tutti i continenti del mondo.

“Aggiungere la bandierina sull’ultimo continente che ancora mancava nel nostro ‘Mappamondo Michele in the World’ è un’emozione difficile da spiegare, soprattutto all’indomani della vittoria del premio come miglior catena artigianale al mondo secondo la guida 50 Top Pizza” spiega Alessandro Condurro, AD de l’Antica Pizzeria Da Michele in the world.

“Posizionata in un punto nodale della città, crocevia fondamentale per cittadini e turisti e a un solo minuto a piedi dall'iconica Sydney Opera House, la pizzeria si propone di diventare il nuovo punto di riferimento per l'autentica cucina italiana nel continente. Al contempo, ci auguriamo che la nuova sede diventi un fiore all’occhiello per il nostro brand e una meta obbligatoria per chi cerca un’esperienza genuina nell’ambito gastronomico” continua Francesco De Luca, AD de l’Antica Pizzeria Da Michele in the world.

La nuova sede si estende su una superficie imponente di circa 430 metri quadri interni, capaci di ospitare 110 coperti, e 70 metri quadri esterni che offrono ulteriori 50 sedute, perfette per godere del clima australiano. Il progetto rispecchia il concept ‘Michele 3.0’: un’evoluzione elegante che unisce la tradizione alla modernità. Gli interni sono caratterizzati dal richiamo al colore verde della Casa Madre, da prestigiosi tavoli di marmo e dalle immancabili foto della famiglia Condurro, custodi di una storia secolare. A dominare la scena, cuore pulsante del locale, c'è un imponente forno dorato, simbolo inconfondibile de l’Antica Pizzeria Da Michele nel mondo.

L’apertura nasce da un’esigenza precisa dei partner locali: "Volevamo portare la vera pizza napoletana a Sydney per colmare un vuoto. Il nostro obiettivo è offrire l’esperienza davvero autentica che mancava in città, restituendo il sapore verace di Napoli senza compromessi."

Il menù della sede è un viaggio nei sapori di Napoli e dell’Italia, più in generale. Al centro dell'offerta gastronomica brillano le leggendarie pizze della tradizione de l’Antica Pizzeria Da Michele, rigorosamente a ‘ruota di carro’: dalle classiche margherita (disponibile anche con doppia mozzarella) e marinara, allastorica cosacca e alla marita (metà margherita e metà marinara). Non mancano i calzoni (al forno e fritti) e la montanara (classica e alla genovese).

L'offerta si arricchisce con la salsiccia e friarielli, la provola e pepe e la Amalfi. Ma L’Antica Pizzeria Da Michele Sydney non offre solo pizza: il menù propone antipasti classici dello street food napoletano come ciurilli ripieni, palle di riso, polpette al sugo e la parmigiana di melanzane. La tradizione arriva a tavola con primi piatti iconici, come la pasta e patate con la provola, gli gnocchi alla sorrentina e secondi come la carne alla pizzaiola che tradizionalmente richiama gli odori dalla classica marinara. Ancora, il menù annovera tanti dolci della tradizione partenopea, come il babà e la pastiera, più una chicca esclusiva, il Tiramisù Conte Negroni.

Infatti, a rendere ancora più unica l'esperienza gastronomica non sarà solo la pizza "a ruota di carro". La sede di Sydney vanta una collaborazione esclusiva per l’area bar con Conte Negroni Bar, celebre istituzione del CBD e casa del Negroni più famoso e premiato al mondo. Un connubio che promette di unire l'eccellenza dell'arte bianca partenopea con la mixology di alto livello.